Pour les aciers inoxydables modernes, difficiles à aiguiser, et où il peut arriver qu’une pierre à aiguiser japonaise s’encrasse, il n’est pas si simple de trouver la pierre appropriée. C'était également notre cas. Heureusement, nous avons découvert la pierre synthétique MISSARKA. Comme la pierre elle-même, le nom – composé de Mississippi et Arkansas – est un produit artificiel qui emprunte les noms de célèbres pierres naturelles nommées d’après leurs lieux de découverte.

L’enlèvement de matière lors de l’affûtage et du polissage est bien plus élevé que pour les produits naturels mentionnés. D’autre part, la finesse du polissage est nettement plus marquée que pour les pierres synthétiques de granulométrie similaire. Les matières premières de ces pierres – corindon blanc et corindon rose – sont frittées. Lors du frittage, les arêtes vives du corindon sont arrondies, la pierre devient plus dense et le polissage ainsi plus fin. Le corindon est compressé en blocs selon un procédé spécial sans liant. Les liants dans les pierres fines entraînent un effet de glaçage sur les aciers alliés.

Dans la pierre combinée illustrée ci-dessous, le côté grossier – environ grain 150 – est composé de carbure de silicium, traité avec des liants. Pour les pierres grossières, les liants ne posent pas de problème.

Le coutelier Kevin Wilkins de Berlin recommande ces pierres pour les aciers à couteaux comme, par exemple, D2 ou ATS-34. Les ciseaux à bois KIRSCHEN peuvent également être très bien aiguisés sur ces pierres. À utiliser avec de l’eau ou de l’huile. Remarque : une fois que vous avez opté pour l’huile, la pierre ne peut plus être utilisée avec de l’eau !

Pour les outils rouillés, vous pouvez vous attaquer efficacement à la rouille avec notre gomme à rouille – que ce soit un couteau rouillé, un ciseau à bois, une lame de scie ou une règle en acier.

Comme les pierres à aiguiser doivent être régulièrement dressées, car seule une surface plane permet un résultat d’affûtage précis, vous devriez également jeter un œil à nos blocs de dressage de pierres à aiguiser.