Ces râpes à riflées taillées à la main de la marque STUBAI, située à Fulpmes, en Autriche, où l’on se targue d’une tradition de fabrication d’outils par des forges coopératives remontant à plus de cent ans, avec des racines attestées au moins jusqu’au 14ème siècle, nous ont immédiatement séduits :
Développées en étroite collaboration avec des sculpteurs sur bois professionnels, elles offrent des combinaisons judicieuses de formes et de tailles. Les râpes à riflées, plutôt délicates et pourtant très bien finies, convainquent par leurs coups tranchants, taillés à la main. Ceux-ci garantissent une élimination efficace du matériau tout en assurant une bonne qualité de surface. En raison du processus de fabrication, des écarts par rapport aux dimensions indiquées peuvent survenir.
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