Affûtage du Yarri Kanna à l'envers.
On pense d'abord que c'est difficile. Mais ce n'est pas plus difficile que d'affûter des ciseaux et des couteaux. Procédez en principe comme pour l'affûtage du Kanna Yarri normal.
La section transversale de la lame n'est rien d'autre qu'un triangle, composé des deux biseaux et du côté miroir. Pour affûter le côté miroir et les deux biseaux, utilisez une petite pierre de forme (du kit de sculpture des pierres à eau japonaises). Fixez l'outil par le manche de manière à pouvoir déplacer cette pierre de forme sans entrave sur les biseaux. Après un certain temps, deux bavures apparaissent de chaque côté du côté miroir. Le dégrossissage, c'est-à-dire l'élimination de la bavure, se fait maintenant en effectuant les mêmes mouvements avec la pierre à affûter plus fine. Suivez toujours la forme du fer avec vos mouvements.
