Planche à découper pour la cuisine de HASEGAWA

21 février 2025 Ce qu'il faut savoir

Planche à découper pour la cuisine de HASEGAWA

Ces planches à découper de haute qualité proviennent du fabricant japonais HASEGAWA pour une utilisation en cuisine. Le fabricant a auparavant fabriqué des matériaux pour skis et s'est déjà spécialisé dans la combinaison d'un noyau en bois avec un revêtement en plastique.

Qu'est-ce qui rend les planches à découper si spéciales ?

Après le forgeage, les lames sont prêtes pour le traitement ultérieur.

Poids

Die Bretter sind etwa 30% leichter als vergleichbar große Schneidbretter aus Kunststoff. Das erleichtert die Handhabung (z.B. beim Abwasch mit der Hand) und reduziert die Gefahr beim versehentlichen Fallenlassen.

Rigidité

Les planches sont environ 30% plus légères que des planches à découper en plastique de taille comparable. Cela facilite la manipulation (par exemple, lors du lavage à la main) et réduit le risque en cas de chute accidentelle.

Doux pour le tranchant de la lame

Le noyau en bois empêche le déformation ou le fléchissement de la planche sur une longue période, même lors du lavage à des températures plus élevées. Les planches restent stables, sont compatibles avec le lave-vaisselle et restent droites, même lorsqu'elles sont utilisées avec les pieds disponibles séparément.

Économe en ressources

La surface en plastique garantit que même les lames sensibles et très aiguisées restent tranchantes le plus longtemps possible et ne s'émoussent pas à cause de la surface de la planche. C'est le cas des planches en bois. En revanche, les planches à découper simples et douces ont tendance à se déformer rapidement, à se courber et à se tordre. Les planches à découper HASEGAWA ont une rigidité énorme grâce au noyau en bois et préservent néanmoins les lames grâce aux surfaces de coupe en plastique.

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