Yari Ganna (Yarri Kanna) - Instructions de manipulation

Lors du tirage vers le corps sur la surface du bois, de fines copeaux doivent se dérouler. La condition préalable est une grande netteté de la lame et la bonne tenue de l'outil. Le débutant a tendance à tenir la lame à un angle trop raide par rapport à la surface du bois, ce qui fait que le Yarri Kanna ne fait que s'enfoncer. Placez le Yarri Kanna à un angle aussi plat que possible et en biais par rapport à la direction de tirage, de sorte qu'il glisse presque sur la surface. Ne l'utilisez pas comme une perceuse et n'appliquez pas de pression excessive lors du "rabotage". En raison de sa forme et de sa dureté, l'outil pourrait sinon se casser. Pour cela, nous ne pouvons bien sûr pas garantir.

Le affûtage est globalement moins compliqué qu'il n'y paraît. Si vous pouvez affûter des fers à raboter et des couteaux à la main, alors vous avez les prérequis pour maîtriser la technique d'affûtage de cet outil en un rien de temps. La section transversale de la lame n'est rien d'autre qu'un triangle, composé des deux biseaux et du côté miroir. Le côté miroir est creux - comme pour les ciseaux japonais. Pour l'affûtage, utilisez une petite pierre de forme (le jeu de sculpteur des pierres à eau japonaises) pour les deux biseaux. Serrez l'outil par le manche, en veillant à ce que le dessous (côté miroir) repose et de manière à pouvoir déplacer cette pierre de forme sans entrave sur les biseaux. Après un certain temps, deux bavures apparaissent sur les deux côtés du côté miroir. Le dégrossissage, c'est-à-dire l'élimination de la bavure, se fait maintenant en plaçant le côté miroir fermement sur une pierre à dégrossir lisse et en le déplaçant d'avant en arrière sur la pierre, en l'adaptant à la forme courbée de la lame.