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Yanagiba Hocho Couteau à Poisson Japonais
270 mm FUJITORA

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Yanagiba Hocho Couteau à Poisson Japonais 270 mm FUJITORA
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Longueur de la lame
Réf. produit : 309045

Informations sur le produit

Couteau à poisson soigneusement travaillé en version professionnelle ! Lame en acier molybdène-vanadium inoxydable à grain fin, aiguisée sur le côté droit.

La couche extérieure est également en acier inoxydable, ce qui facilite l’entretien du couteau tout en conservant une bonne capacité d’affûtage de la couche de coupe.
Le manche est en bois de magnolia, la virole est en résine.

Idéal pour couper des sushis !

Fabricant : Fujitora

Caractéristiques
Longueur de la lame270 mm
Épaisseur de la lame3 mm

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